Food Addiction

Un Volume-Manuale-Multi-Professionale sviluppato sul “fil rouge” del Sentiero della Ricompensa.

Scritto sul divenire dei sintomi trasversali: dalla Restrizione alla Perdita di Controllo del cibo.
Servito di risorse per la lettura in evidenza alle Note Tecniche di Servizio.
La Centralità della Food&Addiction, nello sviluppo nucleare dei Disturbi Alimentari & Obesità, rappresenta un’esigenza programmatica che emerge dopo 50 anni di studi preclinici ad opera di pionieri che hanno passato la loro vita nei laboratori di ricerca psico-neuro-biologico-comportamentale. La traslazione dalla ricerca preclinica all’uomo, relativa alle "dipendenze” può rispondere a quesiti che esprimono una esigenza clinico-terapeutica impellente.

Due sono le domande che meritano una risposta:
1. Quale è il significato della Perdita di Controllo Alimentare come nella BN e nel BED?
2. Perché siamo capaci di rifiutare il cibo con atteggiamento ostinato e perentorio come nell’AN?

I risultati della ricerca clinica “bedside”, in questo ultimo decennio, possono permettere di elaborare Suggerimenti e Raccomandazioni a differenti livelli dell'evidenza per tutta la filiera sanitaria.
Questo volume è il compendio della 5° Sessione “La Centralità della Food & Addiction” del Progetto PIA.DA&O: “Elaborazione di Percorsi Italiani Assistenziali Standard di Qualità Eccellente per lo Studio, Prevenzione e Cura dei Disturbi Alimentari & Obesità”.