El gran auge de la literatura animalística en la Edad Media nos lleva a realizar un estudio de clasificación de los diferentes testimonios conservados. La Península Italiana, sobre todo la Toscana, fue uno de los centros más importantes en la Europa del XIII-XIV, de recepción y difusión de los bestiarios. En concreto, hemos delimitado tres tipos de tratados animalísticos siempre con un contenido simbólico: un texto poético, unos tratados próximos a los libros enciclopédicos y un modelo de bestiario toscano en el que nos centramos. Se trata de un texto de carácter didáctico-moralizante, que se conserva disperso en al menos 12 manuscritos. El estudio de la organización y posible filiación entre estos documentos nos conduce a considerar dos familias y diferentes modelos dentro de cada familia, ya que cada texto presenta su propia peculiaridad.
Le boom de la littérature de bestiaires au Moyen Age nous amène à étudier et classer les différents témoignages conservés. La péninsule italienne, surtout la Toscane, a été un des centres les plus importants aux XIII et XIV siècles de la réception et de la diffusion des bestiaires. Plus précisément, nous avons identifié trois types de traités dont le contenu animalier offre toujours une résonance symbolique: un texte poétique, des traités encyclopédiques et un modèle de bestiaire toscan sur lequel nous nous concentrons. Il s’agit d’un texte moralisateur et didactique qui reste dispersé dans au moins 12 manuscrits. L’étude de l’organisation et des filiations des manuscrits nous amène à envisager deux familles et de différents modèles au sein de chaque famille, parce que chaque texte possède sa propre spécificité.
