È Professore Ordinario di Fisiologia e, dal 1 novembre 2019, Rettore dell’Università di Modena e Reggio Emilia. Ha ricoperto diversi incarichi accademici tra i quali la Direzione della Scuola di Dottorato in Neuroscienze, del Corso di Laurea in Medicina e Chirurgia e del Dipartimento di Scienze Biomediche, Metaboliche e Neuroscienze.
I suoi interessi di ricerca riguardano le Neuroscienze, in particolare le basi neurali del dolore e della sua modulazione cognitiva, nel cui ambito ha coordinato diversi progetti di ricerca nazionali e internazionali ed è autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche. Per Mucchi ha curato Emergenza Covid-19: impatto e prospettive (Mucchi, 2021).
